被称为“风车之国”荷兰有着风车和水车两种。

水车通常在荷兰东部和南部，因为只有这些地方才有足够的水资源来推动水车轮，而水车一般都是用来磨谷物的，当然也可以用来造纸、榨油和锯木材，现在的荷兰有着70座水车。

而风车分为两个类型：工业风车和排水风车，工业风车一般都是锯木头的风车，只不过在这个科技时代只有少量幸存了，而大家所熟悉的风车其实是排水风车，主要是为了排除土地上过多的水份，以免形成沼泽。

在南方一些古老的地方，这些风车依然存在并且运行着，风车的翼板借助风力进行转动，然后内部进行石磨。现如今的排水风车还幸存着1000座，散落在荷兰各地，当然大部分在荷兰南部。

你们知道荷兰会说话吗？其实只要你懂得风车翼板不同的倾斜位置的代表词，就可以知道风车车主的生活发生了什么，特定的位置甚至可以给朋友传送信息呢。在二战时期，荷兰的人通过拟定好的信号老传递信息，提醒人们来躲避飞机。尽管现在风车的数量减少了，但是关于风车的词语已经深深的植入人们的交流中了。在荷兰有关风车的谚语数不胜数，

如果有去荷兰的人在每个月的第一个星期六一定会看见风车上系着蓝色缎带，这种信号代表着风车是可以参观的，通常是免费或者只需要付出极少的维修费即可。不过在风车工作的日子里，游客们可能会更加受欢迎，因为磨坊主们对自己的风车是很自豪的，好客的主人会非常的愿意带人们到处看看。